The ก๋วยเตี๋ยว Diaries

The ก๋วยเตี๋ยว Diaries

Blog Article

เมนูน่าทาน : บะหมี่ยำแห้งโคตรครบเครื่อง, โคตรครบเครื่อง, ก๋วยเตี๋ยวหมูกรอบ, เส้นใหญ่เย็นตาโฟ และ เต้าหู้ยัดหมู

จากนั้น ใส่หัวไช้เท้าที่หั่นเป็นท่อน ๆ ตามลงไป ใส่รากผักชีบุบ พริกไทยเม็ด เกลือ

กระเทียมสับ, พริกป่น, ซุปก้อนรสต้มยำ, น้ำสะอาด, น้ำตาลทาย, น้ำปลาอย่างดี, หมูสับ, น้ำมันพืช, กุ้งแห้ง, ถั่งงอก, ตั้งฉ่าย

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูสับ ทำโดยใช้วัตถุดิบที่หาได้ภายในบ้าน ทำง่าย ๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอน

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัว รสชั้นเยี่ยม ประตูน้ำ

          • ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวและถั่วงอกให้สุก ตักใส่ชาม ตามด้วยเครื่องทั้งหมดที่เตรียมไว้ ตักน้ำซุปใส่ลงไป บีบมะนาว พร้อมเสิร์ฟ

          หลายคนอาจสงสัยว่าก๋วยเตี๋ยวปากหม้อเป็นอย่างไร หน้าตาและวิธีทำเหมือนกับข้าวเกรียบปากหม้อที่เราคุ้นเคยนั่นแหละค่ะ แตกต่างตรงที่ไส้และวิธีกินเท่านั้น เพราะมันเป็นไส้เค็ม พอแม่ค้าทำเสร็จก็จะหย่อนลงในชามซุปของเราเลย ส่วนน้ำซุปที่ใช้ก็มีน้ำซุปกระดูกหมู หรือน้ำซุปขาไก่ ซึ่งน้ำซุปจะออกจืด ๆ เราสามารถปรุงรสตามใจชอบนะคะ ส่วนใครอยากทำขายเราก็มีวิธีทำก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ สูตรจากคุณเนินน้ำ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม มานำเสนอ รับรองว่าต้องถูกปากลูกค้าแน่นอน 

          ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย เอกลักษณ์คือ ใส่ถั่วฝักยาว แถมมีเครื่องเคราเยอะแยะ นับวันยิ่งหาทานยากเลยอยากทำขายเสียเลย เชื่อว่าต้องมีลูกค้าแน่นร้านแน่นอน กินชามเดียวอิ่มไปทั้งวัน ใครสนใจทำขายเราขอแนะนำวิธีทำก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยเครื่องทรง เลือกรับประทานแบบแห้ง น้ำ ต้มยำน้ำ หรือต้มยำแห้งก็ได้ตามชอบ 

ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ ก๋วยเตี๋ยวแห้ง ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก เย็นตาโฟ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ตัวกรอง ล้างตัวกรอง แสดงสูตรที่มี:

ซอยวัฒนา, ถนนสุขุมวิท, แขวงคลองเตยเหนือ, เขตวัฒนา, กรุงเทพมหานคร,

กุ้งตัวเล็ก, เกลือ, พริกไทยขาวป่น, แป้งข้าวโพด, แผ่นปอเปี๊ยะเวียดนาม, ผักชี, ต้นหอมซอย, น้ำตาล, ซีอิ๊ว, ซอสหอยนางรม, น้ำมันงา, น้ำอุ่น

ปรุงน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวต้มยำแยกอีกชาม ใส่เครื่องปรุง น้ำตาลทราย น้ำมะนาว น้ำปลา พริกแห้งคั่วป่น และน้ำพริกเผา เทน้ำซุป คนผสมเครื่องปรุงให้ละลายเข้ากัน เทใส่ชามวัตถุดิบที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ

น้ำซุปฟ้าไทย, หัวไชเท้า, หมูสับ, เกี๊ยวสำหรับต้ม, หมูเด้ง, ต้นหอมผักชี, ผักกวางตุ้ง, ซีอิ๊วขาว, กระเทียมเจียว, ถั่วคั่ว, พริกป่น, มะนาว

          แอบกลืนน้ำลายเอื๊อกใหญ่เพราะเนื้อตุ๋นน่ากินมาก ๆ ใครอยากทำกินเองมาจดวิธีทำก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น สูตรจาก คุณสล่าปู่ เนื้อต้มกับเครื่องสมุนไพรและปรุงรสด้วยลำไยอบแห้งเพื่อให้ได้รสหวานกลมกล่อม ตุ๋นข้ามคืนจนนุ่ม ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก แค่นี้ก็เอาไปกินกับเส้นก๋วยเตี๋ยวได้เลยจ้า